Un total de quince queserías de la Comunidades Autónomas de Extremadura, Castilla León, Cantabria y País Vasco participarán desde mañana en la IV Feria del Queso Artesano de Zafra que se extenderá hasta el día 1 de diciembre en la Plaza Grande. En el programa de actividades destacan las degustaciones y catas de quesos y un torneo de ajedrez.
La inauguración está prevista mañana sábado, a las 11 horas, con la asistencia del alcalde de Zafra, José Carlos Contreras Asturiano; la concejala de Cultura y Turismo, Rosa Monreal y el organizador, Juan Gabriel Santiago, entre otros asistentes.
En el marco de dicho certamen se celebrará el IV Torneo ‘Chess and Cheese’ con la participación de un centenar de ajedrecistas nacionales. El torneo se inicia a las 10.30 horas y los premios se entregarán a las 14 horas. También se celebrará mañana una cata concurso de quesos a las 12 horas. Los premios se entregarán a los dos mejores quesos de la cata de leche de ovejas y de cabra a las 16 horas del día 1 de diciembre y la clausura será a las 19 horas.
Los organizadores de esta feria pretenden que estos quesos lleguen desde el productor al cliente con precios asequibles. De esta forma, la tapa tendrá un precio de 50 céntimos y se encontrarán una variedad de quesos de oveja, de cabra y de vaca de reconocidas queserías. Estas jornadas están organizadas por Juan Gabriel Santiago, con el patrocinio del Ayuntamiento de Zafra y colaboran diferentes empresas como Bodegas Zoido, Cruzcampo, Imprenta Rayego, Agrupación de Ajedrez Ruy López y la Federación Extremeña de Ajedrez.
